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做一个美丽的蛋花汤的三个小技巧。

时间:2019-08-04 09:23    点击量:

☆快餐☆2016-08-2906:33:19
精细的三个小技巧,使一个美丽的蛋花汤。
#厨艺#
蛋花汤是我们餐桌上常见的美味简单汤。它可以与海鲜,蔬菜和谷物混合,制成健康美味的汤。
制作漂亮的蛋花有三个秘诀!
1?
过滤器方法
将锅中的水煮沸后,调节少量热量,使其稍微沉淀在水面上。将打好的鸡蛋均匀地倒入漏勺中并压平。几秒钟后,用筛子将其搅拌均匀。
以这种方式生产的蛋花非常均匀,这种方法适用于新手术。
2?
清水法
将鸡蛋倒入碗中,然后在水中破碎。用筷子很好地混合。把锅里的水变成小火。等到水稍微沉淀下来。将鸡蛋倒入锅中。等几秒钟,然后用筷子,朝这个方向慢慢搅拌几圈,漂亮的蛋花就好了。
这样,我将打好的鸡蛋倒入一个尖嘴的容器中,这样当鸡蛋中的液体倒出时,薄蛋花比从广口容器中出来的线条更美观。我喜欢它。!
3?
淀粉法
通常,煮沸番茄汤或裙带菜汤,番茄汤或裙带菜汤后,在冷水中加入适量淀粉,倒入锅中,继续搅拌,直到汤可以做得更厚一点,表面有点火调整并将鸡蛋均匀倒入锅中。几秒钟后,用剪刀向一个方向旋转几次。有许多鸡蛋和一个蛋花。


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